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FOOD

STARTER

Hamachi Sashimi

Brombeer Filets, Brombeer-Shiso Sud, Pandan Öl, pickled Schalottenstreifen, Braune Butter, Maracuja Gel

24 €

Tártaro de Manila

Mangowürfel, Kapern, Schalottenwürfel, Eigelb, Snack Mais, Jalapenos, frittierte Plantain

18 €

Pho-Rancini

Pho infused Reis, XO Mayo, Algenstaub, Schnittlauch, Knoblauch Garnele, Limette

14 €

Corn and Cracks

Mais, Chili, Fritter & Cracksauce

10 €

Tropical Chicken Skewers

Hähnchenspieße, Jerkmarinade, Koriander-Chili-Piment Dip, Limette, Pan de Sal

16 €

MAIN

Original Badgyal Oxtail & Waffles

Ochsenschwanzragout, Plantain Buttermilch Waffel, Frittierte Plantain Crisps

23 €

Crunchy Porkbelly Adobo

Schweinebauch, Marinade, Adobo Sauce, grüner Papaya Salat, Pan de Sal

18 €

Jackfruit in Adobo

Jackfruit, Adobo Sauce, Kimchi-Krautsalat, Pan de Sal

14 €

Veal Chop (Boef de Hohnelohe)

Kalbskotelett ca.350g, Calamansi Chimichurri, Soja-Essig Sauce, Chili, Kräuter

38 €

Filipino Fish Curry

Curry, Rotbarsch, Pak Choi, Schalotten, Cherry Tomaten, Reis

16 €

DESSERT

Spaghetti ICE

Ube-Vanille Eis*, Creme Chantilly, Ube Gel, Maracuja, Reisstaub

*Vanille Eis von Mälzer und Fu

12 €

Mango Sticky Rice

Mango Ragout, Minzöl, Kokossauce, Mango Sorbet, Panko

*Mango-Chili Eis von Mälzer und Fu

10 €

SIDES

Pan de Sal

2 €

Reis

2 €

Plaintain Chips

4 €

Tostones

6 €

DRINKS

Beach Peach Fizz

Don Papa Barokko, weißer Tee, Pfirsich, Limette

13 €

Old Baba

Don Papa Rum, Minze, Honig, Chardonnay, Orange Bitters

13 €

Bananageddon

Don Papa Rum, Kochbanane, Kokos, Weiße Schokolade, Limette, Banana-Soda

13 €

Halo Halo Fizz

Haymans Gin, Buddas Hand, Ingwer, Vanille, Limette, Ube Kokos Schaum

13 €

Pineapple of the Philippine

Don Papa Rum, Ananas, Curry, Ingwer, Chili, Kokos, Limette

13 €

Panta Old Fashioned

Don Papa Gayuma, Zitronengrass, Pan Thai Tee, Orange Bitters

13 €

Pak Your Choice

(alkoholfrei möglich) Wermut, Wasserspinat, Pak Choi, Zitrone

13 €

Sticky Stick

Don Papa Masskara, Mango Sticky Rice, Kardamom, Limette, Reismilch

13 €

Dragon Ball

Finlandia Vodka, Drachenfrucht, Blutorange, Waldmeister, Säure

13 €

Purple Rain

Haymans Gin, Roter Basilikum, Bergamotte

13 €

Lychee Pardon

San Cosme Mezcal, Litschi, Pandan, Säure

13 €

Myquiri

Don Papa Rum, Mango, Merkrut Limette, Ingwer

13 €

Ti Ra Mi Zu

Don Papa Barokko, Kakao, Kokos Mascarpone, vietnamesischer Kaffee

13 €

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

Chamana

Panthai Tee, Butternuss Kürbis, weißer Pfirsich, Zitronengras

10 €

GETRÄNKE

Wasser 0,7l

Sprudel oder Still

7 €

Cola 0,2l

3,5 €

Div. Softs 0,2l

3,5 €

WEINE

Rotwein 0,15l / 0,7l

6 € / 42 €

Roséwein 0,15l / 0,7l

7 € / 49 €

Weißwein 0,15l / 0,7l

6 € / 42 €

SCHAUMWEINE

Nicolas Feuillatte Brut 0,1l / 0,7l

14 € / 89 €

Nicolas Feuillatte Rosé 0,1l / 0,7l

15 € / 95 €

Nicolas Feuillatte Brut 1,5l

175 €

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