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FOOD

Restaurant

CASA DON PAPA EXPERIENCE MENÜ: PAPAS FAVORITE TAPAS FÜR ZWEI

Unsere Empfehlung

Inklusive 2 Drinks (Pornstar Pinoy oder Jungle Bird), 2 Shots Don Papa (Baroko oder Masskara!!!), Bakwang, Kinilaw, Lumpiang, Ube Mango Crème Brûlée

30 p.P.

BAKWANG

(Mais Fritter) Mais, Frühlingszwiebel, Chili, Reismehl, Crack Sauce (Soja, Fischsauce, Chili, Knoblauch)

10

PRUTAS NA CARPACCIO

(Fruchtige Vorspeise) Grapefruit, Ananas Salsa, Crack Sauce

8

FISCH TACO

Frittierter Viktoria Barsch, Ube Mayo, Chili, Soja

8

KINALAW

Die philippinische Ceviche: Viktoria Barsch, Kokos Kalamansi, Ingwer, Tomate

15

LUMPIANG HUBAD

(Nackte Frühlingsrolle) Karotte, Bohne, Süßkartoffel, Kohl, Salatblatt Erdnuss-Sauce

16

MUSHROOM SISIG

Austernpilze, Enoki Pilze, Shiitake, Kalamansi, Bird’s Eye Chili

14

INIHAW NA PUSIT

(Gegrillter gefüllter Calamar) Tomate, Zwiebel, Gurke, Kalamansi

19

BANAK INASAL

Gegrillter Fisch Bacolod-Style, Meeräsche, Kokos, Chili, Frühlingszwiebel

35

BEEF KARE KARE

Kurze Rippe, Aubergine, Bok Choy, Grüne Bohne, Erdnuss

17

BISTEK TAGALOG

Rosa gebratenes Rindfleisch, Calamansi-Zwiebeln, Kartoffelstreifen, Knoblauchreis

24

FRIED CHICKEN ADOBO SANDWICH

Geräuchertes und frittiertes Kikok-Huhn, Ube Mayo, Papayasalat, Potato Bun

16

DESSERT

UBE-MANGO STICKY BRÛLÉE

Ube Kokos Sticky Rice, Mango Püree, Karamellkruste, Mango Sorbet

10

DRINKS

Restaurant

CASA DON PAPA EXPERIENCE TASTING

4 Verschiedene Don Papa Qualitäten: Don Papa Alon, Baroko, Masskara, Gayuma

14

OLD BABA 2.0

Empfehlung zu den Bakwangs

Don Papa Masskara, Hinoki, Minze, Zitronengras Destillat, Chardonnay, Thomas Henry Soda Water

13

BURNT MISO OLD FASHIONED

Empfehlung zum Bistek Tagalog

Don Papa Baroko, Burnt Karamell Miso, Oloroso, Pilz Destillat

16

BACOLOD MAIL

Hayman`s Gin, Kalamansi aus Bacolod, Markrut Limettenblatt, Honig, Kessler Sekt

15

SPICY DRAGON MARGARITA

San Cosme Mezcal, Drachenfrucht, Agave, Chili Vodka, Habanero, Tajín-Destillat, Limette

14

JUNGLE BIRD STYLE

Empfehlung zum Ceviche

Don Papa Alon, Cantaloupe Melone, Falernum, Campari, Limette, Neroli

13

SUPER CITRUS MYSTIC MANGO PINOY STAR MARTINI

Empfehlung zur Lumpiang Hubad

Finlandia Vodka, Galgant Destillat, Maracuja, Thomas Henry Mystic Mango, Tonka, Champagner

13

LOW KEY CHEESECAKE PUNCH

Don Papa Masskara, Honig, Ube, Sherry, Vanille

12

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

RUBY

Ruby Grape, Feige, Tropic All, Säure, Kirsche, Johannisbeere, Tee Blatt

11

PAPASITO ICE TEA

Panthai, Quitte, Yuzu, Ylang Ylang

10

GETRÄNKE

WASSER 0,7l

Sprudel oder Still

7

COLA 0,2l

3,5

DIV. SOFTS 0,2l

3,5

THOMAS HENRY VIVID WATERMELON 0,2l

3,5

THOMAS HENRY MYSTIC MANGO 0,2l

3,5

COCODO KOKOSWASSER 0,2l

5

WEINE

ROTWEIN
0,15l / 0,75l

8,5 / 40

WEIßWEIN
0,15l / 0,75l

8,5 / 40

SCHAUMWEINE

NICOLAS FEUILLATTE BRUT 0,15l / 0,75l

15 / 70

KESSLER SEKT BRUT 0,15l / 0,75l

12 / 55

LONGDRINKS

RUM COLA

Don Papa Baroko, Proviant Cola

12

GIN TONIC

Haymanns Gin, Thomas Henry Tonic

12

PALOMA

San Cosme Mezcal, Thomas Henry Grapefruit, Salz

12

VODKA SODA

Finlandia Vodka, Lime, Thomas Henry Soda Water

12

SHOTS

DON PAPA ALON

6

DON PAPA BAROKO

4

DON PAPA MASSKARA

4

DON PAPA GAYUMA

8

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