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FOOD

Restaurant

Casa Don Papa Experience Menü: Papas Favorite Tapas Für Zwei (Unsere Empfehlung)

Inklusive 2 Drinks (Pornstar Pinoy oder Jungle Bird) | 2 Shots Don Papa (Baroko oder Masskaral!!!) | Bakwang | Kinilaw | Lumpiang | Ube Mango Creme Brûlée

60 €

Bakwang (Mais Fritter)

Mais, Frühlingszwiebel, Chilli, Reismehl, Crack Sauce (Soja, Fischsauce, Chilli, Knoblauch)

10 €

Prutas na Carpaccio (Fruchtige Vorspeise)

Grapefruit, Ananas Salsa, Cracksauce

8 €

Fisch Tacos

Frittierter Viktoria Barsch, Ube Mayo, Chilli, Soja

8 €

Kinalaw

Die philippinische Ceviche: Viktoria Barsch, Kokos Kalamansi, Ingwer, Tomate

15 €

Lumpiang Hubad (Nackte Frühlingsrolle)

Karotte, Bohne, Süsskartoffel, Kohl, Salatblatt Erdnuss-Sauce

16 €

Mushroom Sisig

Austernpilze, Shiitake, Topinambur, Kalamansi, Birds Eye Chilli

17 €

Inihaw na Pusit (Gegrillter gefüllter Calamar)

Tomate, Zwiebel, Gurke, Kalamansi

19 €

Banak Inasal

Gegrillter Fisch Bacolod-Style, Meer Äsche, Kokos, Chilli, Frühlingszwiebel

35 €

Beef Kare Kare

Kurze Rippe, Aubergine, Bok Choy, Grüne Bohne, Erdnuss

16 €

Bistek Tagalog

Rosa gebratenes Rindfleisch, Calamansi Zwiebeln, Kartoffel Streifen, Knoblauch Reis

24 €

Fried Chicken Adobo Sandwich

Smoked and Fried Kikok Chicken/Ube Mayo/Papaya Salad/ Potato Bun

15 €

DESSERT

Ube-Mango Sticky Brûlée

Ube Kokos Sticky Rice, Mango Püree, Karamell Kruste, Mango Sorbet

10 €

DRINKS

Restaurant

CASA DON PAPA EXPERIENCE TASTING

4 Verschiedene Don Papa Qualitäten: Don Papa Alon | Baroko | Masskara | Gayuma

10 €

Old Baba 2.0 Empfehlung zu den Bakwangs

Don Papa Masskara | Hinoki | Bee Pollen | Zitronengras Destillat | Chardonnay

13 €

Burnt Miso Old Fashioned Empfehlung zum Bistek Tagalog

Don Papa Baroko | Burnt Karamell Miso | Oloroso | Amaro Cynar | Pilz Destillat

16 €

Bacolod Mail

Hayman`s Gin | Kalamansi aus Bacolod | Markrut Limettenblatt | Honig | Kessler Sekt

15 €

Spicy Dragon Magarita Empfehlung: perfekt Match zum gegrillten & gefüllten Calamar

San Cosme Mezcal | Drachenfrucht | Agave | Chili Vodka | Habanero | Tajin Destillat | Limette

13 €

Jungle Bird Style Empfehlung zum Thunfisch Ceviche

Don Papa Alon | Cantaloupe Melone | Falernum | Campari | Limette | Neroli

13 €

Porn Star Pinoy Martini Empfehlung zur Lumpiang Hubad

Finnlandia Vodka | Galgant Destillat | Maracuja | Tonka | Kessler Sekt

12 €

Low Key Cheesecake Punch

Don Papa Masskara | Honig | Ube | Sherry | Vanille

12 €

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

Ruby

Ruby Grape | Feige | Tropicall | Verjus | Granatapfelsaft | Umebushi Espuma

11 €

Papasito Ice Tea

Panthai | Quitte | Yuzu | Ylang Ylang

10 €

GETRÄNKE

Wasser 0,7l

Sprudel oder Still

7 €

Cola 0,2l

3,5 €

Div. Softs 0,2l

3,5 €

WEINE

Rotwein 0,15l / 0,75l

8,5 € / 40 €

Roséwein 0,15l / 0,75l

8,5 € / 40 €

Weißwein 0,15l / 0,75l

8,5 € / 40 €

SCHAUMWEINE

Nicolas Feuillatte Brut 0,15l / 0,75l

15 € / 70 €

Kessler Sekt Brut 0,15l / 0,75l

12 € / 55 €

LONGDRINKS

Don Papa Cola

12 €

Gin Tonic

12 €

Paloma

12 €

Vodka Soda

12 €

SHOTS

Don Papa Alon

4 €

Don Papa Baroko

4 €

Don Papa Masskara

4 €

Don Papa Gayuma

8 €

DRINKS

Colada Bar

Miami Vice Pina Colada Ube Swimming Pool Mango Slushy

Don Papa Alon | Mango | Kokos | Ube

13 €

O.G. Alan Colada

Don Papa Alon | Ananas | Limette | Zucker | Coco Tara

13 €

Espresso Martini Colada

Don Papa Alon | Bananen Cold Brew | Milch Mädchen | Tableha Destillat | Pandan

13 €

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

Herb All Colada

Herb All | Kokoswasser | Jasmin | Ananas

11 €

Creamy Colada

Ananas | Limette | Zucker | Coco Tara

10 €

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